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Serafini & Vidotto

Montello e Colli Asolani DOC “Phigaia After The Red” 2017 - Serafini & Vidotto

CHF 19,14

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Montello - Colli Asolani DOC

  • Rebsorten: cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Winterabend

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot und leuchtend für das Auge. In der Nase zeigen sich komplexe und angenehme Fruchtnoten von Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere, gefolgt von Anklängen an Heilkräuter, Pfeffer, Vanille und Kaffee. Der Geschmack ist weich, frisch und fruchtig, mit mittlerem Körper und weichen Tanninen. Er schließt mit zarten würzigen Noten, die an die Geruchsphase erinnern.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, nicht zu reifen Käsesorten und edlem Geflügel.

Montello e Colli Asolani DOC “Phigaia After The Red” 2017 - Serafini & Vidotto: Weil es uns gefällt

Der "Phigaia After The Red" von Serafini & Vidotto wird aus einer Mischung von Cabernet Franc-, Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die im DOC-Gebiet Montello und Colli Asolani, genauer gesagt in Nervesa della Battaglia in der Provinz Treviso, wachsen. Die Trauben werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet und nach der Weinbereitung für 13-18 Monate in Eichenfässern der zweiten Lage und anschließend für weitere 12 Monate in der Flasche ausgebaut. Das Ergebnis ist ein intensiver, komplexer und schmackhafter Rotwein mit einem reichhaltigen und befriedigenden Geschmack.

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