Aldo Rainoldi

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2019 - Aldo Rainoldi

CHF 35.00

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Annata: 2019
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2028
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata invernale
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un colore rosso rubino. La frutta a guscio si alterna al naso con quella sotto spirito, in un tripudio di note che fascia il naso con puntualità. Entra in bocca con un sorso robusto e austero, morbido e ampio al palato, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Si accompagna bene a primi piatti di terra o selvaggina, come un cervo in salmì. Ottimo anche con formaggi stagionati.

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2019 - Aldo Rainoldi: Perchè ci piace

Il Valtellina Superiore DOCG "Sassella" Riserva di Aldo Rainoldi proviene dalle uve di nebbiolo coltivate nei vigneti dei comuni di Castione Andevenno e Sondrio, dove il terreno è ricco di roccia ferrosa. La vendemmia si svolge manualmente, e la successiva fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere di circa 2 anni, con sosta in bottiglia per un anno prima dell’immissione in commerci. Prodotta solo nelle annate migliori, è un’etichetta che lascia presagire un'ottima evoluzione nel corso dei prossimi anni.

Cantina

Storia della cantina Aldo Rainoldi

Storica cantina della Valtellina, quella di Aldo Rainoldi è una delle più affidabili realtà vitivinicole della zona, per la capacità di esprimere, vendemmia dopo vendemmia, stagione dopo stagione, vini rossi valtellinesi di grande personalità, sempre tesi verso una qualità tutt’altro che ... vai alla scheda della cantina