Mamete Prevostini

Sforzato di Valtellina DOCG "Corte di Cama" 2024 - Mamete Prevostini

CHF 47.00

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Annata: 2022
Denominazione: Sforzato di Valtellina DOCG
Vitigno: nebbiolo
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime un profilo olfattivo importante, suadente e complesso. Note di ciliegia in confettura aprono a sentori fruttati che lasciano spazio a spezie dolci in un susseguirsi di rara intensità. In bocca è potente ed elegante, caldo e setoso. Il suo è un equilibrio sopraffino che si muove felpato fino ad un finale di grande stoffa.

Abbinamenti

Così importante e strutturato, il "Corte di Cama" di Mamete Prevostini è vino da abbinare a grandi piatti di formaggi stagionati, a fine pasto. Anche da solo, da centellinare a piccoli sorsi.

Sforzato di Valtellina DOCG "Corte di Cama" 2024 - Mamete Prevostini: Perchè ci piace

Lo Sfursàt, o Sforzato della Valtellina, deve il nome ad una pratica antichissima che prevede l'appassimento delle uve dopo la vendemmia. Sempre secco ed elegante, lo Sforzato di Valtellina DOCG "Corte di Cama" di Mamete Prevostini nasce nella zona di produzione più vocata della valle e dalla selezione dei grappoli migliori. Grazie a questo particolare procedimento che molto deve alla zona di origine, all'andamento climatico, alla qualità dell'uva si può affermare si tratti dell'espressione più vera di un intero territorio, la Valtellina.

Cantina

Storia della cantina Mamete Prevostini

Da sempre grande snodo commerciale, la Valtellina ha storicamente unito l’Italia alla Svizzera e in generale a tutto il nord Europa.

Si tratta di un territorio le cui strade nel corso dei secoli sono state percorse da popoli e ... vai alla scheda della cantina