Bodegas La Val

Rías Baixas Albariño 2023 - Bodegas La Val

CHF 17.00

In pronta consegna
Annata: 2023
Denominazione: Rías Baixas DO
Vitigno: albariño 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Molluschi, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini. Aromatico il naso, con sentori che richiamano l’albicocca, la mela e l’ananas, seguiti da note agrumate e da sfumature di alloro e finocchio. Il sorso è di buon corpo, fresco e fruttato. Buona la persistenza e gradevolmente sapida la chiusura.

Abbinamenti

Da scegliere insieme alle portate a base di pesce, è da provare insieme agli spaghetti con le cozze.

Rías Baixas Albariño 2023 - Bodegas La Val: Perchè ci piace

Le uve di tre diversi vigneti danno origine a una intrigante complessità gusto-olfattiva, che si esprime con il Rías Baixas Albariño di Bodegas La Val. I suoli granitici di Taboexa apportano freschezza, il materiale alluvionale e ciottoloso di Arantei e Porto conferiscono frutto e profondità, e lo scisto di Vilachán regala mineralità. Una lavorazione esclusivamente in acciaio è volta ad esaltare le peculiarità di territorio, frutto e stagione. Ritroviamo al sorso un Albariño integralista e puro, capace di offrire uno spaccato senza filtri del terroir da cui prende forma.

Cantina

Bodegas La Val nasce nel 1985 a Salvaterra de Miño, nella denominazione Rías Baixas nella regione della Galizia, in Spagna, e rappresenta una delle prime realtà a promuovere l’Albariño: un progetto che, nel 1988, contribuì alla creazione della denominazione stessa. La cantina si distingue fin da subito per l’impegno nella produzione esclusivamente da uva di vigneti di proprietà, una scelta relativamente rara in una regione dove molti acquistano da contadini esterni.

Oggi, Bodegas La Val dispone di circa 90 ettari di vigneti, distribuiti fra le tenute di Arantei (35 ettari, impiantati nel 1989) Taboexa (13 ettari, dal 1990) e Porto (5 ettari, dal 2012). I vigneti, situati tra i 50 metri e i 350 metri di altitudine si estendono su suoli vari che spaziano dall’argilloso–limoso al granito scomposto, con vene sabbiose e ciottoli, elementi chiave per la mineralità tipica nei vini. Il clima fresco e umido è gestito tramite l’allevamento a pergola, soluzione che migliora la ventilazione e favorisce una maturazione omogenea, evitando marciumi.

Agricoltura e vinificazione sono guidate dalla ricerca della qualità: raccolta manuale, fermentazioni con lieviti indigeni, affinamento sulle fecce fini e riposo prima della commercializzazione, per ottenere profili più eleganti e meno acerbi, concentrazioni tipiche dell’Albariño giovane. Questo approccio consente a Bodegas La Val di puntare sulla purezza e sulla freschezza del terroir.

Nel marzo 2023 il gruppo CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) già presente in Rioja, Ribera del Duero, Valdeorras e Cava, ha acquisito Bodegsa La Val come sua prima cantina in Rías Baixas. L’operazione consolida la presenza del gruppo sul territorio spagnolo e amplia la propria gamma con vini Albariño prestigiosi. Bodegas La Val esporta circa il 70% della produzione, indice di un posizionamento internazionale raffinato.

Grazie a una forte identità e a un vitigno autoctono valorizzato in ogni fase, Bodegas La Val rappresenta oggi una delle realtà di riferimento in Rías Baixas, portando avanti una visione agricola di eccellenza e terroir, ora supportata dalle risorse e dall’esperienza di un grande gruppo vinicolo spagnolo.

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