Saraja

Isola dei Nuraghi Rosso IGT "Libaltai" 2021 - Saraja

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Annata: 2021
Denominazione: Carignano del Sulcis DOC
Vitigno: carignano 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso si esprime con sentori di mora, mirtillo e ciliegia matura, note di sottobosco e macchia mediterranea e cenni di spezie. Al palato è intenso e di piacevole ricchezza; i tannini sono avvolgenti e ben definiti e la persistenza è ottima.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a grigliate miste e arrosti, si sposa bene anche con i primi di carne e i salumi.

Isola dei Nuraghi Rosso IGT "Libaltai" 2021 - Saraja: Perchè ci piace

Il Carignano del Sulcis DOC di Saraja nasce nell'estremità sud-orientale della Sardegna, da vigne di circa 15 anni, allevate su terreni sabbiosi, con presenza di argilla, scisti e basalti; è in questa zona, infatti, che il carignano, molto diffuso in Spagna e nel sud della Francia, ha trovato un habitat perfetto. Lasciato maturare per 9 mesi in acciaio, è un vino deciso e di grande espressività, sorprendentemente setoso al palato. Da provare.

Cantina

Innovazione dal Monte Limbara

Saraja è un progetto vitivinicolo giovane, una cantina nata in Sardegna, nel gallurese, all’ombra del Monte Limbara.

In sardo “saraja” vuol dire solco e in questo caso sta ad indicare il segno che l’omonima cantina intende tracciare nel territorio natio, permettendo alle ... vai alla scheda della cantina