Clos de Mez

Fleurie AOC "La Dot" 2019 - Clos de Mez

CHF 34.00

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Annata: 2019
Denominazione: Fleurie AOC
Vitigno: gamay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista. Al naso i profumi di frutti rossi selvatici si fondono alle note floreali di viola e rosa, oltre alle spezie raffinate. Assaggio elegante grazie ai tannini integrati nel corpo.

Abbinamenti

Da abbinare alle tagliatelle al ragù di cervo oppure ad un filetto di manzo al mirto.

Fleurie AOC "La Dot" 2019 - Clos de Mez: Perchè ci piace

Il Fleurie AOC “La Dot” 2017 di Cloz de Mez nasce dall’omonimo vigneto caratterizzato da un suolo ricco di sassi dal colore rosa. Dopo la raccolta manuale, i grappoli di gamay sono pigiati e posti a fermentare in acciaio. Successivamente il 50% del vino è trasferito in botti di legno per 10 mesi, mentre l’altra metà affina sulle fecce fini all’interno dei serbatoi impiegati per la fermentazione. Un rosso stilisticamente ineccepibile, che unisce forza e setosità.

Cantina

Clos de Mez è una piccola cantina posta nella cittadina di Fleurie, nel cuore della regione del Beaujolais. Ci troviamo nel regno del gamay, varietà a bacca rossa un tempo accostata a vini di pronto consumo e di scarsa qualità, che ha dimostrato di possedere un grande potenziale se allevata con passione e vinificata con rispetto. Clos de Mez produce tre etichette valorizzando il gamay in purezza, raccontando due dei crus più rappresentativi come Fleurie e Morgon.

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