Palmento Costanzo

Etna Rosso DOC "Nero di Sei" 2020 - Palmento Costanzo

CHF 30.00

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Annata: 2020
Denominazione: Etna DOC
Vitigno: nerello mascalese 80%, nerello cappuccio 20%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Al naso si esprime con sentori dominanti di frutti rossi e note minerali e vulcaniche. Al palato si rivela morbido e vellutato, con un tannino ben integrato e un'ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in umido e arrosto, si sposa bene con i primi strutturati e i formaggi stagionati.

Etna Rosso DOC "Nero di Sei" 2020 - Palmento Costanzo: Perchè ci piace

L'Etna Rosso DOC "Nero di Sei" firmato Costanzo nasce da vigne ad alberello allevate in Contrada Santo Spirito, sul versante nord dell'Etna. Maturato in botti di rovere francese per 24 mesi e poi lasciato riposare per altri 12 in bottiglia, è un vino dal bouquet complesso e al contempo fine, strutturato e avvolgente, di cui godere fino alla fine.

Cantina

La storia di Palmento Costanzo comincia nel 2011 quando la famiglia Costanzo decise di avviare un'attività di recupero di un antico palmento, la tradizionale cantina etnea utilizzata nel XVIII secolo. Pur dotandosi di sistemi di costruzione all'avanguardia, realizzati secondo i ... vai alla scheda della cantina