Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2018 - 'A Vita

‘A Vita è un’azienda giovane, che debutta nel 2008 con il primo vino Rosso classico superiore, un Cirò che è un successo immediato. Francesco de Franco ha un passato come architetto, ma la passione per la terra lo ha portato prima a conseguire una laurea in enologia a Conegliano, poi a tornare alla sua terra natia, la Calabria, insieme alla moglie Laura. Con grande rispetto per il territorio si prendono cura delle antiche vigne di famiglia, affacciate sul mar Jonio tra il mare e le montagne della Sila, in regime biologico, senza alcuna sostanza di sintesi per favorire la biodiversità e rispettare i tempi della natura. Propagando la storia e le tradizioni coltivano solo gaglioppo e altri vitigni autoctoni. I vini sono il risultato di interventi minimi in cantina e lunghi tempi di affinamento, per ottenere come dice Francesco il giusto equilibrio tra potenza e leggerezza: la leggerezza del colore e della freschezza di beva e la potenza della gradazione alcolica e del tannino.

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