Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Exp. 19" - Agrapart & Fils

Pascal Agrapart

Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Exp. 19" - Agrapart & Fils

CHF 342.00

Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino lucente, perlage fine e persistente. Naso molto suggestivo, a metà tra uno Champagne o in bianco fermo evoluto, con note agrumate e balsamiche, su sfondo minerale. Sorso intenso e potente. Ottimo.

Abbinamenti

È perfetto per accompagnare a tutto pasto anche preparazioni di carni, come un'insalata di speck d'anitra e melograno. Da meditazione.

Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Exp. 19" - Agrapart & Fils: Perchè ci piace

Spettacolare questo Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Experience" di Agrapart & Fils, che ha avuto una gestazione lunga e sofferta, iniziata nel 2002, quando Pascal Agrapart ottenne il permesso dalle autorità locali di utilizzare mosto naturale (succo d'uva) proveniente dai suoi vigneti come "liqueur de tirage" per innescare la seconda fermentazione. Questo raro Champagne è dunque il risultato di cinque anni di prove "matte e disperatissime", che ci hanno dato un prodotto unico, mai prima d'ora realizzato con questa tecnica, che deve essere assolutamente degustato, almeno una volta nella vita. Per intenditori.

Cantina

Fondata nel 1894 ad Avize, nel cuore della Côtes des Blancs, da Arthur Agrapart bisnonno degli attuali proprietari Pascal e Fabrice, l’Agrapart & Fils è una Maison di Récoltant Manipulant (R.M.), poiché gestisce e controlla ogni momento della produzione, dalla ... vai alla scheda della cantina