Sorelle de Nicola

Barbaresco Riserva DOCG 2015 - Sorelle de Nicola

CHF 64.00

In pronta consegna
Annata: 2015
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigno: nebbiolo
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata invernale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso granato. Al naso si susseguono profumi di violetta, fiori essiccati, note di frutta matura e agrumi, sentori di tabacco, spezie, sbuffi eterei; al sorso è schietto ed elegante allo stesso tempo, dai tannini integrati e dalla lunga persistenza.

Abbinamenti

Da accompagnare a un arrosto tartufato; ottimo anche con una selezione di formaggi di medio-lunga stagionatura.

Barbaresco Riserva DOCG 2015 - Sorelle de Nicola: Perchè ci piace

Il Barbaresco Riserva realizzato dall'azienda agricola Sorelle de Nicola è ottenuto da uve nebbiolo coltivate a Neive, dove i terreni sono ricchi di argilla. In seguito all'attenta vendemmia, avviene la fermentazione spontanea, innescata dai lieviti indigeni: successivamente il vino sosta per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, a cui seguono almeno 36 mesi in bottiglia. Profondo ed espressivo, coinuga potenza e finezza.

Cantina

L'azienda vinicola Sorelle de Nicola nasce nel 1964, grazie al lavoro di Maria Feyles e Antonio de Nicola.
A Sommariva Perno, oltre il Tanaro, Antonio de Nicola, grazie a un permesso storico del Regio Decreto, ottiene la licenza di produrre Barolo e Barbaresco; inizialmente i due acquistano il vigneto Montesommo, sito nel comune di Neive, nel cuore della produzione del Barbaresco, per poi espandersi con l’acquisizione di altre parcelle nelle colline delle Langhe.
Attualmente l’azienda possiede oltre sette ettari di vigneto, coltivati principalmente a Barbera, Dolcetto e Nebbiolo; le vigne si trovano a Monforte Perno (per la produzione di Barolo), ad Albesani e Montesommo, nel comune di Neive (per la produzione di Barbaresco).
I vini aziendali sono schietti, originali, legati alla terra e lontani da tecnicismi fini a sé stessi: le vigne hanno diversi decenni d’età, si utilizzano botti grandi per l’affinamento. In cantina non vengono effettuate chiarifiche o filtrazioni, e l’utilizzo della solforosa è ridotto al minimo necessario: il risultato sono vini sinceri, iconici, senza tempo.

vai alla scheda della cantina