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Mora&Memo

Isola dei Nuraghi IGT "Tino Sur Lie" 2018 - Mora&Memo

CHF 18,88

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Isola dei Nuraghi IGT

  • Rebsorten: uve tradizionali

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe, mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er intensive blumige und pflanzliche Aromen: Tomatenblätter, Salbei, Kapern und Anklänge an Brotkruste. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, warm und mit überwiegend pflanzlichen Noten. Lang anhaltender Geschmack.

Der passende Begleiter zu

Er ist der klassische Wein für Meeresfrüchtegerichte. Er passt sehr gut zu Fisch mit zartem Fleisch, aber auch zu leichten Soßen oder zu Meeresfrüchten. Er ist auch ein interessanter Begleiter für Suppen und Brühen.

Isola dei Nuraghi IGT "Tino Sur Lie" 2018 - Mora&Memo: Weil es uns gefällt

Der Isola dei Nuraghi IGT "Tino Sur Lie" von Mora&Memo ist ein Wein mit krautigem Geruchsprofil und aromatischen Nuancen. Die Reben werden zu unterschiedlichen Zeiten geerntet, immer bei den kühlen Temperaturen der frühen Morgenstunden, wobei die besten Trauben des Weinbergs ausgewählt werden. Nach einem kurzen Kontakt mit den Schalen gärt das durch sanftes Pressen gewonnene Monstrum in Edelstahl mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C. Nach Abschluss der Gärung beginnt eine viermonatige Reifung auf der Hefe mit kontinuierlicher Batonnage.

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