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Our Wine

Georgian Wine Saperavi Grand Cru "Akhaoebi" 2013 - Our Wine

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  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Georgian Wine

  • Rebsorten: saperavi 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2036

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein hat eine tiefe, undurchdringliche rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft von Beeren und Blumen mit Anklängen von Gewürzen, Tieren und Erde. Im Mund ist der Geschmack strukturiert, konzentriert und kraftvoll: große säuerliche und schmackhafte Komponente und majestätische Tannintextur. Der Abgang ist lang mit fruchtigen und würzigen Noten.

Der passende Begleiter zu

Dieser georgische Saperavi passt hervorragend zu kräftigen roten Fleischgerichten, wie Grill- und Bratengerichten, und zu großen Wildgerichten.

Georgian Wine Saperavi Grand Cru "Akhaoebi" 2013 - Our Wine: Weil es uns gefällt

Der georgische Wein Saperavi Grand Cru "Akhaoebi" von Our Wine wird hauptsächlich aus den einheimischen Saperavi-Trauben hergestellt. Der Ursprungsweinberg "Akhaoebi" ist etwa 1,25 Hektar groß, wird vollständig biodynamisch bewirtschaftet und liegt auf einem Boden mit schwarzem Karbonat. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 21 Jahre alt. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Gärung mit den Schalen und Stielen wird 6 Monate lang in Kvevri durchgeführt, die Reifung in denselben Behältern dauert weitere 24 Monate. Minimaler Zusatz von Schwefeldioxid.

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