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Crasà

Etna Rosso DOC “Crasà” 2015 - SRC

CHF 23,50

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Etna DOC

  • Rebsorten: nerello mascalese 90%, uve a bacca rossa 10%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fleisch, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Suppen

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe. Das Geruchsspektrum ist geprägt von blumigen und fruchtigen Düften, zu denen sich leichte mineralische Noten gesellen. Am Gaumen ist er reichhaltig und rund, mit einem langen Abgang und ausgezeichneter Ausgewogenheit.

Der passende Begleiter zu

Perfekt für die gesamte Mahlzeit, von der Vorspeise bis zum Hauptgericht. Er passt auch hervorragend zu typisch sizilianischen Käsesorten wie Ragusano und Pecorino und sollte mit Ribollita probiert werden.

Etna Rosso DOC “Crasà” 2015 - SRC: Weil es uns gefällt

Rori und Cinzia kennen ihre Weinberge in- und auswendig und widmen sich jeden Tag mit Leidenschaft und Liebe dem Projekt SRC: Der lebende Beweis für dieses Engagement ist der Ätna Rosso DOC "Crasà", ein Nektar, in dem der Nerello mascalese, der unbestrittene Protagonist dieses Gebiets, mit einem kleinen Anteil roter Trauben gemischt wird. Die Trauben gären spontan und mazerieren etwa drei Wochen lang; dann beginnt die Verfeinerungsphase, die 12 Monate lang in Zementbehältern stattfindet, gefolgt von der Abfüllung bei abnehmendem Mond, ohne jeglichen Zusatz von Sulfiten. Eine ausgewogene und anmutige Flasche, deren elegante und unverwechselbare Aromen uns an die Hänge des majestätischen Ätna entführen.

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