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Crasà

Etna Rosso DOC “Alberello” 2014 - SRC

CHF 35,29

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Etna DOC

  • Rebsorten: nerello mascalese 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fleisch, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Suppen

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein hat eine tiefe, dunkelrubinrote Farbe. Das Aromenbouquet in der Nase zeigt Noten von reifen Kirschen, Leder, Lakritze und leicht würzige Nuancen. Am Gaumen ist er saftig, vollmundig und mit perfekt ausgewogenen Tanninen. Er schließt mit einem mäßig langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein Wein, der auf natürliche Weise zu weißem und rotem Fleisch passt, das in einer Vielzahl von Rezepten zubereitet wird. Er passt auch hervorragend zu ersten Gängen und schmeckt hervorragend zu Pasta alla Norma mit geriebenem gesalzenem Ricotta.

Etna Rosso DOC “Alberello” 2014 - SRC: Weil es uns gefällt

Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren verleihen diesem Ätna Rosso DOC "Alberello" Leben, einem reinen Nerello Mascalese, der die Schönheit des sizilianischen Terroirs im Glas zum Leben erweckt, wie es das Weingut SRC gerne interpretiert. Die Trauben gären spontan und mazerieren etwa drei Wochen lang; die Veredelung erfolgt dreizehn Monate lang in Zementbehältern und wird dann während der abnehmenden Mondphase ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt. Am Gaumen ist er lebhaft und befriedigend, ein Wein, der sowohl die Anmut der Appellation als auch den Zauber der verwendeten Rebsorte perfekt verkörpert.

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