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Daglio

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Cantico" 2014 - Daglio

CHF 21,65

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Colli Tortonesi DOC

  • Rebsorten: timorasso 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen im sommer, Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 87pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Muscheln

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Anklänge an gelbe Früchte und Noten von getrocknetem Weinlaub, Feuerstein und Wiesengras. Am Gaumen ist er warm und einhüllend, mit einem langen salzigen Nachklang.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Schalentieren, aber auch zu gegrilltem Fisch und weißem Fleisch.

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Cantico" 2014 - Daglio: Weil es uns gefällt

Der Colli Tortonesi DOC "Cantico" von Daglio wird aus reinen Timorasso-Trauben hergestellt; diese Rebsorte ist seit dem Mittelalter in diesem Gebiet verbreitet und dann wegen der Reblaus, der Landflucht und der Schwierigkeiten beim Anbau fast verschwunden. Der Timorasso, der heute von den Winzern des Consorzio Piemonte Obertengo weitgehend wiederhergestellt wird, ist ein Wein, der wunderbare Emotionen hervorrufen kann und aufgrund seines Charakters, der auch für "Il Cantico" typisch ist, keine Hilfe benötigt, weshalb er nicht dekantiert oder gar gefiltert wird.

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