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Clos Saint Jean

Châteauneuf du Pape Blanc 2016 - Clos Saint Jean

CHF 63,70

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Châteauneuf-du-Pape AOC

  • Rebsorten: clairette 34%, grenache 33%, roussanne 33%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 92

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas leuchtet er in einem schönen hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Mandarinen und Honigtau, die durch mineralische Noten und einen Hauch von Fenchel ergänzt werden. Am Gaumen ist er seidig und prägnant, mit Aromen von Zitrone und Birne, begleitet von einem Hauch von Pfirsich. Der Abgang ist leicht süßlich und der Wein ist von guter Nachhaltigkeit.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein Wein, der eine ganze Mahlzeit gut übersteht und sowohl zu Fleisch- als auch zu Fischgerichten passt. Probieren Sie es mit Trüffelrisotto.

Châteauneuf du Pape Blanc 2016 - Clos Saint Jean: Weil es uns gefällt

Der Châteauneuf du Pape Blanc von Clos Saint Jean ist eine kostbare Perle, innerhalb der Appellation machen die weißen Varianten etwa zehn Prozent aus, dieses Juwel wird aus Clairette-, Grenache blanc- und Rosanne-Trauben gewonnen, der Ertrag ist sehr gering, zwanzig Hektoliter pro Hektar, die Ernte und die Auswahl der Trauben erfolgen von Hand. Die Grenache- und Clairette-Trauben werden direkt gepresst, während die Roussane-Trauben eingemaischt werden. Die Hälfte des Mostes wird in neuen Barriques und die andere Hälfte in Fässern vinifiziert. Ein Wein, dessen Tradition und Ruhm auf eine Legende zurückgeht, ein Zauber, der im Glas zu finden ist.

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