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Negretti

Chardonnay Langhe Doc "Dadà" 2017 - Negretti

CHF 22,49

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Langhe DOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Antipasti vom Land, Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine tief strohgelbe Farbe. In der Nase finden sich zahlreiche mineralische Noten, die als Einleitung für die Zitrusaromen dienen. Im Mund hat er einen guten Körper, ohne fett zu sein, lebendige Frische und Würze im Abgang, wo die Mineralität wiederkehrt.

Der passende Begleiter zu

Er passt nicht nur zu Fisch in allen Formen, sondern auch zu fettarmen Vorspeisen und Nudelgerichten sowie zu Weichkäse. Aber probieren Sie es mit Agnolotti in Brühe für eine perfekte Verbindung.

Chardonnay Langhe Doc "Dadà" 2017 - Negretti: Weil es uns gefällt

Der Chardonnay Langhe DOC "Dadà" stammt aus den Hügeln von La Morra, von deren Boden er seine charakteristische Mineralität bezieht, auch dank des typischen Mikroklimas mit starken Temperaturschwankungen. Die Gärung erfolgt zum Teil im Stahl und zum Teil im Holz, wo er dann 8-10 Monate lang reift, bevor er schließlich verschnitten wird. Die von den Brüdern Negretti getroffenen Entscheidungen tragen zur Entstehung dieses Chardonnay bei, dessen Körper und Duft zum Trinken einladen.

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