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Patrì

Cerasuolo di Vittoria DOCG “Nato in Sicilia” 2011 - Patrì

CHF 19,10

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Cerasuolo di Vittoria DOCG

  • Rebsorten: nero d'Avola,frappato

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2012/2017

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Lebhaftes Rubinrot; in der Nase duftet er nach Erdbeeren und Heidelbeeren mit Nuancen von Rosen und einem Hauch von Mineralien. Im Mund ist er warm und rund, ausgeglichen durch weiche, süße Tannine und eine leichte Frische. Der Abgang ist fruchtig und leicht würzig.

Der passende Begleiter zu

Ein vielseitiger Wein, der auch gut gekühlt als Aperitif serviert werden kann, vor allem im Sommer. Er passt am besten zu weißem und rotem Fleisch oder gegrilltem Gemüse. Probieren Sie ihn auf Schnitzel alla pizzaiola. Oder auf einem Gemüse-Couscous.

Cerasuolo di Vittoria DOCG “Nato in Sicilia” 2011 - Patrì: Weil es uns gefällt

Der Cerasuolo di Vittoria DOCG "Nato in Sicilia" von Patrì wird aus Nero d'Avola- und Frappato-Trauben hergestellt, die in nach Süden ausgerichteten Weinbergen auf 300/350 m Höhe angebaut werden. Die Rebstöcke werden in Spaliererziehung auf mittelschweren, überwiegend lehmhaltigen Böden in der Umgebung von Butera angebaut, mit einer Dichte von ca. 4500 Rebstöcken pro Hektar, die Erträge von ca. 80/90 Doppelzentnern ergeben. Nach der Gärung auf den Schalen bei einer Temperatur von 23° C für 10/12 Tage, bleibt der Wein lange in Stahltanks, bevor er zunächst 5/6 Monate in Barriques und schließlich weitere 8/9 Monate im Glas verbringt.

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