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Serafini & Vidotto

Bianco Delle Venezie IGT "Phigaia Il Bianco" 2018 - Serafini & Vidotto

CHF 19,14

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Delle Venezie IGT

  • Rebsorten: sauvignon 70%, pinot bianco 20%, riesling 10%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen im sommer, Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Das Bouquet ist strohgelb und bietet ein angenehmes und elegantes Bouquet von Zitrusfrüchten, Rosen und Kräutern, die sich mit Noten von Tomatenblättern und grünem Apfel auf einem mineralischen Hintergrund verbinden. Im Mund ist er frisch und schmackhaft, mit anhaltenden Zitrus- und Mineralnoten, die das Getränk und den sehr langen Abgang prägen.

Der passende Begleiter zu

Der "Phigaia Il Bianco" von Serafini & Vidotto ist ein frischer und mineralischer Bianco Delle Venezie IGT, der perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und ungewürztem Rohschinken passt.

Bianco Delle Venezie IGT "Phigaia Il Bianco" 2018 - Serafini & Vidotto: Weil es uns gefällt

Der "Phigaia Il Bianco" von Serafini & Vidotto wird aus internationalen weißen Rebsorten (Sauvignon, Pinot Bianco und Riesling) hergestellt, die gekonnt vinifiziert und verschnitten werden, um einen komplexen, frischen und mineralischen Weißwein mit bemerkenswerter Harmonie und geschmacklich-aromatischer Persistenz zu schaffen. Die Gärung und der Ausbau erfolgen zum Teil in Edelstahl (80 %) und zum Teil in neuem Holz (20 %). Anschließend reift der Wein für etwa 8 Monate in der Flasche. Es ist ein wirklich interessanter Weißwein, dessen Trinkbarkeit nie banal ist und der in der Nase und am Gaumen durch seine klaren Bezüge zu den verwendeten Rebsorten auffällt.

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