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Negretti

Barolo Rive DOCG 2013 - Negretti

CHF 51,55

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Barolo DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2034

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass, Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • James Suckling 93
  • Veronelli 90

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase hat eine reiche fruchtige Nuance, von roten Beerenfrüchten, balsamischen Kräutern und Gewürzen. Im Mund ist er streng, mit einer Fülle am Gaumen, die ihre Agilität nicht verliert. Die Tannine sind gut präsent, aber integriert, mit einer ausgezeichneten Säure und Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein mit Charakter, der von den Gerichten, zu denen er gereicht wird, den gleichen Charakter und die gleiche Hingabe verlangt, mit der er hergestellt wurde. Grünes Licht für die großen Fleischsorten in jeder Form, von gekocht bis geschmort. Probieren Sie es mit letzterem, begleitet von Gemüse und Steinpilzen.

Barolo Rive DOCG 2013 - Negretti: Weil es uns gefällt

Dieser Barolo Rive DOCG stammt aus dem Cru Rive in La Morra, wo Negretti ausgezeichnete 45 Jahre alte Rebstöcke in Südostlage auf kalkhaltigem Sandboden besitzt. In der Phase der Weinbereitung wird er mit modernen Techniken für eine 13- bis 15-tägige Mazeration auf den Schalen bei streng kontrollierter Temperatur behandelt. Anschließend reift er 24 Monate lang in großen österreichischen Eichenfässern. Weitere 18 Monate ruhen in der Flasche, bevor er bereit ist, die klassischen Düfte und Aromen der Langa in der hervorragenden Interpretation von Enzo und Massimo Negretti zu entfalten.

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