Rocca del Principe

In Lapio, einem kleinen Dorf in den grünen Hügeln von Irpinia, befindet sich das Weingut von Aurelia Fabrizio: Rocca del Principe. In einem Gebiet, das sich hervorragend für den Weinbau eignet und in dem die Rebsorte Fiano di Avellino seit jeher am besten gedeiht, wurde die Kellerei zu Beginn des 21. Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 2004, von Aurelia selbst, ihrem Bruder Antonio und ihrem Ehemann Ercole Zarrella gegründet, die alle drei aus Bauernfamilien stammen, die sich seit jeher dem Weinbau verschrieben haben. Mit einer Rebfläche von etwa zehn Hektar, von denen derzeit fünf mit Fiano bepflanzt sind, kann der Betrieb von der Spitze des Arianiello-Hügels aus zwei gegenüberliegende Hänge nutzen, von denen einer nach Norden und der andere nach Süden ausgerichtet ist. Zwischen den Rebzeilen werden alle Arbeiten durchgeführt, um die Umwelt so weit wie möglich zu schonen und die Hektarerträge niedrig zu halten: Die Unterreihen werden mechanisch gereinigt, die Düngung erfolgt ausschließlich organisch, die Pflanzenschutzbehandlungen werden auf ein Minimum reduziert und in den großzügigsten Jahren wird ein rigoroser Grünschnitt und eine gezielte Ausdünnung der Trauben vorgenommen. Auf diese Weise werden die Früchte bei der Ernte unverfälscht geerntet, konzentriert und veredelt und bei der Weinbereitung und Reifung so verarbeitet, dass ihre Qualität erhalten bleibt und jede organoleptische Nuance zur Geltung kommt. Das Ergebnis sind aufrichtige und ausdrucksstarke Weine, die so konzipiert und hergestellt werden, dass sie einen langen Trinkgenuss bieten, was bei Produkten der gleichen Herkunftsbezeichnung nicht immer leicht zu finden ist. Sowohl der Fiano di Avellino als auch der Taurasi, die aus rein gekelterten Aglianico-Trauben hergestellt werden, werden unter dem Namen "Rocca del Principe" nicht nur durch ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet, sondern auch zum Symbol für die höchste önologische Qualität des gesamten Gebiets von Irpinia. Weine von absolutem Charme, die man ohne zu zögern in die allgemeine Liste der besten italienischen Weine aufnehmen kann.