Costadilà

Vino Bianco Frizzante "330 s.l.m." - Costadilà (tappo a corona)

CHF 18.00

Esaurito

Annata: 2022
Alcol: 10.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino molto carico, con riflessi aranciati. Al naso esprime piacevoli note di frutta a polpa gialla, di agrumi e sentori vagamente minerali. In bocca è pieno, croccante come il pane appena sfornato, equilibrato e piacevole. Chiude con un bel ritorno sul frutto, prima di un finale leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Profondo ed appagante, il Bianco Frizzante di Costadilà è vino fantastico da bere prima di cena, durante l'aperitivo. Ottimo anche a tavola, in particolare con primi piatti a base di pasta.

Vino Bianco Frizzante "330 s.l.m." - Costadilà (tappo a corona): Perchè ci piace

Il Bianco Frizzante di Costadilà viene prodotto con quello che potrebbe essere definito come un metodo ancestrale. Dopo infatti una prima fermentazione (ed una macerazione sulle bucce di una settimana) il vino viene imbottigliato al fine di ottenere una presa di spuma, una rifermentazione naturale durante la primavera successiva alla vendemmia. Ne risulta un vino frizzante naturalmente torbido, che ci fa scoprire l'identità più intima del vero vino bianco di queste zone, quello che da sempre accompagnava i pasti del trevigiano.

Cantina

Se il cosiddetto Prosecco sur lie, sui lieviti o colfóndo, negli ultimi anni ha avuto così tanta visibilità, lo si deve anche al lavoro sempre orientato alla qualità portato avanti dall'Azienda Agricola Costadilà.
Una dimensione inserita nel contesto della ... vai alla scheda della cantina