Sauternes “La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey” 2014 - Château Lafaurie Peyraguey (0.375l)

CHF 17.00

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Annata: 2014
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigno: sémillon 93%, sauvignon 6%, muscadelle 1%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.375L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Foie gras

Note di degustazione

Giallo dorato intenso il colore alla vista. Al naso, richiami di fiori gialli sono seguiti da note fruttate di mango e di ananas, con sfumature di zafferano e di agrumi canditi a completare lo scenario. Il sorso è gradevolmente dolce, fresco e sapido, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ideale da sorseggiare insieme ai dolci cremosi, è ottimo per accompagnare la torta della nonna.

Sauternes “La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey” 2014 - Château Lafaurie Peyraguey (0.375l): Perchè ci piace

È il secondo vino dello Château, ottenuto da vigneti la cui età media arriva a toccare i trenta anni. Il Sauternes “La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey” dello Château Lafaurie Peyraguey, dopo la vendemmia viene vinificato in botti di rovere francese, dove poi è lasciato invecchiare per poco meno di due anni. Piacevolmente elegante in ogni più piccola sfumatura, è un Sauternes che si lascia apprezzare tanto insieme ai dolci cremosi a fine cena, quanto sorseggiato semplicemente da solo per chiudere la serata in bellezza.

Cantina

Una storia antichissima accompagna la genesi e lo sviluppo dei vini di Château Lafaurie Peyraguey, situato sulle dolci colline poco al di fuori del villaggio di Bommes, nel cuore della regione di produzione del Sauternes. Costruito addirittura nel tredicesimo secolo, lo Château ha accresciuto nel corso del tempo il proprio prestigio, riconosciuto anche dalla classificazione come Premier Cru ottenuta nel 1855: una storia fatta di molti successi, che nel 2014 ha portato l’imprenditore Silvio Denz, già proprietario di altri celebri Château, ad acquistarne la proprietà, con l’obiettivo di produrre vini di qualità, fortemente identitari e rispettosi della propria origine. Proprio alla luce di questo ambizioso progetto Denz ha provveduto ad effettuare massicci investimenti, affidandosi ai più moderni macchinari ed alle più rivoluzionarie tecnologie. Una nuova affascinante sfida per i 36 ettari di Château Lafaurie Peyraguey, da sempre nel cuore di tanti appassionati e cultori di Sauternes.

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