Tenuta Spinelli

Offida Pecorino DOCG "Artemisia" 2023 - Tenuta Spinelli

CHF 12.00

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Annata: 2023
Denominazione: Offida DOCG
Vitigno: pecorino 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, luminoso e intenso. All’olfatto si apre regalando note floreali, poi seguite da richiami fruttati alla mela, alla pera e alla pesca bianca, successivamente arricchiti da una decisa mineralità. Il palato è fresco ed equilibrato, persistente, di buon corpo e sapido come il naso.

Abbinamenti

Da abbinare alle preparazioni a base di pesce, è perfetto con l’orata al forno.

Offida Pecorino DOCG "Artemisia" 2023 - Tenuta Spinelli: Perchè ci piace

Simone Spinelli ha scelto di chiamare “Artemisia” il suo Pecorino di Offida, in omaggio ad Artemide, dea dei campi e della caccia, perché un tempo, proprio sulle terre dove oggi si allineano i filari della “Tenuta Spinelli”, sorgeva un tempio pagano per l’appunto dedicato ad Artemide. E oggi abbiamo il Pecorino “Artemisia”, lavorato in purezza e lasciato riposare in acciaio per un lungo periodo sulle fecce fini. È un vino che difficilmente trova eguali per quanto riguarda il rapporto qualità/prezzo. Quando il menu è quello della cucina di pesce, mettetelo a tavola coprendone l’etichetta, per poi vedere la meraviglia dei vostri ospiti quando gli svelerete la provenienza. È un Pecorino davvero eccellente.

Cantina

Una profonda passione, poi lo spirito imprenditoriale di un ragazzo amante della natura e della genuinità, e infine la ferma volontà di valorizzare le eccellenze locali: questi gli ingredienti, semplici ed essenziali, da cui nel 2009 ha preso le mosse ... vai alla scheda della cantina