Movia

Merlot 2017 - Movia

CHF 38.00

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Annata: 2017
Denominazione: Slovenja ZGP Brda
Vitigno: merlot 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino scarico. Il naso esprime eleganti note di frutta a polpa scura, con un sentore speziato e una bella traccia minerale. In bocca, il vino è secco, caldo e morbido: si sviluppa con corpo pieno su note fruttate e con tannini levigati. Finale persistente e armonico.

Abbinamenti

Il Merlot di Movia si abbina meravigliosamente a carni rosse, arrosti e grigliate, a selvaggina piatti di terra. Ottimo anche con carni bianche in preparazioni elaborate, come maiale e pollo.

Merlot 2017 - Movia: Perchè ci piace

Il Merlot di Movia proviene da un vigneto di 1,5 ettari circa, lavorato con criteri biologici. Le piante poggiano sul suolo della Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria, e hanno di media 63 anni di età. La raccolta delle uve è manuale e tardiva, la fermentazione è spontanea, con macerazione di 3-4 settimane, senza aggiunta di solforosa né travasi. Affinamento sulle fecce fini di 5 anni, in botti di rovere di Slovenia e barriques di rovere francese, e 6 mesi in bottiglia.

Cantina

"L'azienda Movia si trova al confine tra la Slovenia e l'Italia.
La sua fondazione, davvero antica, risale addirittura al 1700 e, a partire da quegli anni, generazioni su generazioni hanno lavorato e sudato sulle terre di proprietà, allo scopo ... vai alla scheda della cantina