Frascati Superiore DOCG "Abelos" 2023 - De Sanctis

De Sanctis

Frascati Superiore DOCG "Abelos" 2023 - De Sanctis

CHF 15.00

Annata: 2023
Denominazione: Frascati Superiore DOCG
Vitigno: malvasia puntinata 80%, bombino 20%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Colore giallo chiaro, con riflessi dorati. Il quadro olfattivo è armonioso, con profumi floreali, e aromi di frutta matura. Il sorso è morbido, ampio, polposo, con bella struttura, densa e fragrante.

Abbinamenti

Il Frascati Superiore DOCG Abelos di De Sanctis si sposa bene con i primi piatti saporiti della tradizione romana, con labbacchio alla scottadito o con le coratelle con carciofi.

Frascati Superiore DOCG "Abelos" 2023 - De Sanctis: Perchè ci piace

Frascati Superiore Abelos è un blend di malvasia puntinata e bombino, due uve tipiche del territorio. I vigneti si trovano nella zona collinare a sud di Roma su pregiati suoli dantica origine vulcanica, che donano particolari note minerali e sapide. A una breve criomacerazione, segue la fermentazione delle due uve separatamente. I vini maturano sulle fecce fini con bâtonnage per circa 6 mesi, prima di essere riuniti nel blend finale e imbottigliati. Un vino perfetto per chi cerca un bouquet ricco, che esprima la piena maturità del frutto, quasi cremoso e avvolgente.

Cantina

"La Cantina De Sanctis si trova nella campagna di Frascati a sud di Roma. Una zona storicamente molto vocata per la viticoltura, grazie alle belle esposizioni collinari e ai suoli di antichissima origine vulcanica. L’Azienda nasce nel lontano 1861 ed ... vai alla scheda della cantina