Cannonau di Sardegna DOC "Pusole Rosso" 2023 - Pusole

Pusole

Cannonau di Sardegna DOC "Pusole Rosso" 2023 - Pusole

CHF 22.00

Annata: 2023
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Vitigno: cannonau
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2025/2040
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino, non concentrato e vivo. Al naso esprime un bellissimo profilo olfattivo segnato da note floreali di geranio che rincorrono sentori di leggera frutta rossa, ribes e ciliegie. Sullo sfondo, toni di ibiscus e pepe rosa. In bocca è secco, fresco, meravigliosamente appagante. Un Cannonau che spicca per eleganza ed equilibrio, un assaggio caratterizzato da un'acidità ficcante ed un finale di grande fattura e persistenza.

Abbinamenti

Fresco e gentile, il Cannonau di Pusole è vino rosso capace di affiancare le preparazioni più disparate. Dall'antipasto al secondo, in particolare con preparazioni di carne al forno.

Cannonau di Sardegna DOC "Pusole Rosso" 2023 - Pusole: Perchè ci piace

Elegante e reattivo, il Cannonau di Pusole "Pusole Rosso" è un esordio meraviglioso. Si tratta infatti di un vino di grande leggiadria, capace come pochissimi altri di volare alto mantenendo però quel carattere mediterraneo che caratterizza il più diffuso vitigno sardo. Un vino che già oggi, a soli dieci mesi dalla vendemmia, è buonissimo e che, ne siamo sicuri, non potrà che continuare a regalare grandi emozioni con il passare del tempo.

Cantina

Bella storia, quella di Roberto Pusole. Da sempre legato al vino a soli diciott'anni aveva già un'idea precisa: studiare enologia per riuscire a portare avanti la tradizione che più lo affascinava. Ecco quindi l'iscrizione all'università, a Torino, e le tante vendemmie che negli anni si sono susseguite nelle vicine Langhe. Tutte esperienze necessarie al lavoro che aveva così chiaro in mente, quello sul "suo" cannonau, a casa. Nasce così, con la vendemmia del 2012, un nuovo affascinante progetto, quello che Roberto porta avanti con il fratello Lorenzo e la sorella Loredana. Ed il vino? Beh, quello è meraviglioso. Il Pusole 2012 è infatti un Cannonau di rara eleganza, capace di uscire dal tracciato della concentrazione a favore di un assaggio di grande slancio e leggiadria, senza però mai perdere quello spiccato carattere mediterraneo che lo caratterizza.

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