Ogliastra Rosso IGT "Casesparse" 2023 - Pusole
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- Annata: 2023
- Denominazione: Ogliastra IGT
- Vitigno: monica, cannonau
- Alcol: 15%
- Formato: 0.75L
- Consumo ideale: 2025/2034
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
- Giudizio di Tannico: 88pt
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Salumi, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Note di degustazione
Abbinamenti
Ogliastra Rosso IGT "Casesparse" 2023 - Pusole: Perchè ci piace
Cantina
Bella storia, quella di Roberto Pusole. Da sempre legato al vino a soli diciott'anni aveva già un'idea precisa: studiare enologia per riuscire a portare avanti la tradizione che più lo affascinava. Ecco quindi l'iscrizione all'università, a Torino, e le tante vendemmie che negli anni si sono susseguite nelle vicine Langhe. Tutte esperienze necessarie al lavoro che aveva così chiaro in mente, quello sul "suo" cannonau, a casa. Nasce così, con la vendemmia del 2012, un nuovo affascinante progetto, quello che Roberto porta avanti con il fratello Lorenzo e la sorella Loredana. Ed il vino? Beh, quello è meraviglioso. Il Pusole 2012 è infatti un Cannonau di rara eleganza, capace di uscire dal tracciato della concentrazione a favore di un assaggio di grande slancio e leggiadria, senza però mai perdere quello spiccato carattere mediterraneo che lo caratterizza.
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