Barolo DOCG "Arborina" 2020 - Elio Altare
Elio Altare

Barolo DOCG "Arborina" 2020 - Elio Altare

CHF 117.00
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  • Annata: 2020
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Vitigno: nebbiolo 100%
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2030
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff
95

Note di degustazione

Rubino, con riflessi color granata. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note floreali, toni speziati e cenni di tabacco. Al palato è elegante, strutturato, succoso e di lunghissima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, arrosto, grigliate e in umido, si sposa bene anche con la selvaggina e i formaggi stagionati.

Barolo DOCG "Arborina" 2020 - Elio Altare: Perchè ci piace

Il Barolo "Arborina" nasce da uve nebbiolo allevate, per l'appunto, nel vigneto "Arborina", a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il più possibile naturale. Affinato in barriques per 24 mesi, è chiaramente un Barolo di razza, avvolgente, robusto e di piacevolissima complessità.

Cantina

Elio Altare rappresenta un personaggio importante nella storia recente delle Langhe. Fu il nonno di Elio, Giuseppe, a comprare la cascina con i primi 5 ettari di proprietà nel comune di La Morra, nel cuore delle Langhe.
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