Elena Walch

Alto Adige Merlot Riserva DOC "Vigna Kastelaz" 2021 - Elena Walch

CHF 49.00

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Annata: 2020
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: merlot 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Brillante e intenso il rosso rubino che si svela all’occhio. Il naso si sviluppa su note di amarene e di prugne mature, per poi proseguire con sentori caramellati e delicatamente tostati. Il sorso è guidato da una morbida trama tannica, con spezie e sapidità che si vanno a unire a un’eleganza fruttata e persistente.

Abbinamenti

Ideale con le carni rosse, è da provare in accompagnamento al filetto di maiale alle bacche di ginepro.

Alto Adige Merlot Riserva DOC "Vigna Kastelaz" 2021 - Elena Walch: Perchè ci piace

La “Vigna Kastelaz”, disposta su stretti terrazzamenti e favorita da un microclima unico, vede allineati ripidi filari che si affacciano sul paese di Tramin. Ci arriva da qui l’omonimo Merlot “Vigna Kastelaz” etichettato “Elena Walch”.
Un Merlot Riserva che ci racconta le migliori bellezze enologiche dell’Alto Adige. Lasciato fermentare con macerazione sulle bucce, invecchia in barrique di rovere francese per 18 mesi, per poi completarsi con un lungo affinamento in bottiglia.
È un rosso dal carattere gentile e carezzevole, ma allo stesso tempo capace di mostrare la sua forza e la sua determinazione nel momento del bisogno. È un Merlot coi fiocchi.

Cantina

Se da una parte l'Alto Adige rappresenta una delle zone vitivinicole di maggior prestigio, non solo in Italia, dall'altra quando si ha a che fare con la sua produzione non è possibile non nominare una delle cantine che maggiormente rappresenta ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Merlot Riserva DOC "Vigna Kastelaz" 2021 - Elena Walch

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