Terre Siciliane Bianco IGP "C’D’C’" 2023 - Baglio del Cristo di Campobello

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Annata: 2023
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigno: grillo,chardonnay,insolia,catarratto
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Color giallo paglierino. Al naso è fruttato con particolare focalizzazione del melone bianco e della mela, e con ricordi di fiori gialli. In bocca risulta fresco, piacevole, con ritorni delle note fruttate accompagnate da agrumi. Nel finale emergono erbe aromatiche mediterranee.

Abbinamenti

Si accompagna idealmente con antipasti di pesce, primi e secondi leggeri di mare. Un abbinamento ottimo è con i gamberi rossi di Sicilia marinati all'arancia.

Terre Siciliane Bianco IGP "C’D’C’" 2023 - Baglio del Cristo di Campobello: Perchè ci piace

Il "C’D’C’" del nome riprende proprio il Cristo di Campobello che identifica l'azienda, per questo vino bianco rappresentativo delle terre siciliane in cui nasce. Da terreni collinari caratterizzati da tessitura calcarea, situati a 260 metri, provengono le diverse uve che, dopo la fermentazione, vengono lasciate in acciaio sulle fecce per tre mesi, prima di essere imbottigliate e rilasciate dopo ulteriori due mesi. Un vino giovane, fresco, dove le diverse uve si bilanciano per offrirsi nel calice ad una bevuta senza pensieri ma mai banale.

Cantina

Baglio del Cristo di Campobello ha sede a Campobello di Licata ed i suoi vigneti, a 8 km dalla costa, sono posti in zona collinare, tra i 230 ed i 270 metri di altezza, con una densità di circa 5.000 ... vai alla scheda della cantina