Chiara Condello

Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC "Le Lucciole" 2021 - Chiara Condello

CHF 67.00

Annata: 2021
Denominazione: Romagna DOC
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2026
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena in baita
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista ha un colore scuro e profondo, impenetrabile, che richiama il rosso rubino. Ricco e intenso è il naso, che alterna note di frutta matura a sensazioni terziarie derivanti dal periodo di affinamento trascorso in legno. In bocca è di ottimo corpo, austero, possente, con un sorso muscolare, che avvolge il palato con equilibrio.

Abbinamenti

Un vino di ottima struttura, che necessita quindi di piatti in grado di esaltarla, come i secondi di carne e selvaggina. E’ assolutamente da provare con una bella bistecca alla fiorentina.

Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC "Le Lucciole" 2021 - Chiara Condello: Perchè ci piace

Il vino “Le Lucciole” è il fiore all’occhiello della produzione di Chiara Condello. Si tratta di un Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC che incarna la voglia di fare di questa giovane viticoltrice, un prodotto di nobile struttura che ben si presta ad accompagnare i secondi impegnativi a base di carne. Gli acini, dopo la raccolta, fermentano spontaneamente sia in legno che in acciaio, macerando per 25-45 giorni. L’affinamento si svolge in botti di rovere di Slavonia dalla capacità di 35 ettolitri per due anni, sino a quando il vino non è pronto per venire imbottigliato. Un’etichetta in cui s’interpreta la quint’essenza del sangiovese, da assaporare con attenzione.

Cantina

Una figlia d'autore

Chiara Condello è una giovane donna del vino, che, nonostante l’età, ha già una notevole dimestichezza con il mondo della viticoltura.

E’ infatti figlia di Francesco Condello, appassionato che, dopo aver lavorato per oltre trent'anni nel mondo finanziario, decide ... vai alla scheda della cantina