Cheval des Andes

Mendoza "Cheval des Andes" 2019 - Cheval des Andes

CHF 99.00

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Annata: 2019
Denominazione: Mendoza
Vitigno: malbec50%, cabernet sauvignon 50%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2022/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator

Antonio Galloni

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante. Al naso le note sono inizialmente minerali, per poi evolvere verso toni vinosi e fruttati. In bocca è pieno, fruttato e minerale, molto equilibrato e lungo, lascia costantemente un retrogusto di frutta matura.

Abbinamenti

Ottimo se abbinato a secondi piatti di carne rossa; costine di maiale alla griglia.

Mendoza "Cheval des Andes" 2019 - Cheval des Andes: Perchè ci piace

Questo Mendoza della cantina Chevals des Andes è un prodotto unico ottenuto mediante l'assemblaggio di due vitigni originari di Bordeaux, malbec e cabernet sauvignon. Acini selezionati, diraspatura e fermentazione a temperatura controllata sono tra i primi passaggi della vinificazione. L'affinamento avviene in barriques di Borgogna (in parte nuove) per circa 18 mesi. Un rosso corposo ed elegante.

Cantina

Cheval des Andes, frutto di un incontro tra due tenute eccezionali, riflette alla perfezione lo stile franco-argentino. Questa esclusiva unione associa il savoir-faire dello Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A di Saint-Emilion e il terroir d'alta quota di Terrazas de los Andes. Fondata nel 1999 in una delle zone più rinomate dell’Argentina (Luján de Cuyo, nel nord della regione di Mendoza), Cheval des Andes si estende su un'eccezionale area di 50 ettari coltivati con vitigni Malbec, alcuni dei quali presenti nella tenuta da oltre 80 anni. Questo terroir unico, situato ai piedi della cordigliera andina, ha dato vita alla produzione di un Grand Cru delle Ande intenso, espressivo e raffinato. Ogni varietà d'uva è piantata in un terroir accuratamente selezionato in modo da poter rivelare appieno il proprio potenziale. Attraverso l’espressione di cinque varietà d’uva (Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot), Cheval des Andes simboleggia la sinergia perfetta tra l’arte francese dell’assemblaggio e l'innovazione creativa del Nuovo Mondo.

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