Champagne Extra Brut "R. D." 2002 - Bollinger
Champagne Extra Brut "R. D." 2002 - Bollinger
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Champagne Extra Brut "R. D." 2002 - Bollinger
Bollinger

Champagne Extra Brut "R. D." 2002 - Bollinger

CHF 373.00
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  • Annata: 2002
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigno: pinot noir 63%, chardonnay 37%
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena formale
  • Giudizio di Tannico: 90pt
  • Tipologia: Champagne
  • Condizioni: Perfette
  • Livello: Collo
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

96
Wine Spectator
95
Falstaff
18.5
Jancis Robinson

Note di degustazione

Giallo cristallino e brillante. I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi. Anche in bocca gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria è la struttura.

Abbinamenti

È perfetto se abbinato a risotti, formaggi stagionati o groviera svizzero. Ottimo con il risotto ai funghi porcini e tartufo nero.

Cantina

La storia della Maison Bollinger

Ad Ay, uno dei paesi storici del cuore della regione francese della Champagne, si trova la Maison Bollinger, fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel conte di Villermont, che scelse di unirsi in società con il tedesco Joseph Bollinger ... vai alla scheda della cantina
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