Carema Riserva Doc 2021 - Achille Milanesio

Achille Milanesio è un giovane e indipendente vignaiolo piemontese, che seguendo le tradizioni di famiglia, coltiva con passione e dedizione un piccolo vigneto sulle ripide colline di Carema. Nel corso degli anni è riuscito a comunicare con grande lucidità e precisione il territorio, proponendo etichette dallo stile artigianale e dal carattere affascinante, figlie di un terroir unico nel suo genere. Ci troviamo infatti in un piccolo paesino al confine con la Valle d’Aosta, abitato da circa 800 persone e collocato a 350 metri di altitudine sul livello del mare. Qui la viticoltura è praticata esclusivamente a mano e i vigneti sfruttano il poco spazio concesso dalla natura, circondati dal bosco e dalle montagne. I muretti a secco e l’allevamento a pergola consentono ad Achille Milanesio di prendersi cura delle viti e produrre ottimi vini del Piemonte in condizioni davvero estreme.

Piccole produzioni, tantissima fatica e grandi sacrifici, ma anche tanta passione, amore per il territorio e per le tradizioni famigliari, che si tramandano di generazione in generazione; così la Cantina di Achille Milanesio si propone di risollevare e valorizzare una zona quasi abbandonata a causa delle difficoltà ambientali.
Il nebbiolo (localmente chiamato picoutener) è il principe indiscusso di questa denominazione ed è coltivato da millenni, ma come in molte zone impervie del nostro Paese, i vigneti hanno lentamente ceduto il posto ad alberi, arbusti e boschi. Viticoltori eroici come Achille Milanesio hanno saputo selezionare e ridare nuovo slancio al clone locale di Picoutener, creando vini estremamente fini e profondi, con invecchiamenti minimi di 12 mesi in legno e lunghi affinamenti in bottiglia. “l’Arsin” e il Carema Riserva sono le due etichette prodotte da Achille Milanesio e raccontano di vini rossi intensi, eleganti e persistenti, che si distinguono per l’invidiabile combinazione di complessità gusto-aromatica e longevità.

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