Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2015 - Ornellaia
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- Annata: 2015
- Denominazione: Bolgheri DOC
- Vitigno: cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%
- Alcol: 14%
- Formato: 0.75L
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Occasioni speciali
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Riconoscimenti annata corrente
Note di degustazione
Abbinamenti
Cantina
L'Eccellenza di Bolgheri
Ornellaia rappresenta uno dei vertici assoluti dell'enologia italiana contemporanea. Fondata nel 1981 dal Marchese Lodovico Antinori a Bolgheri, sulle colline che si affacciano sul Mar Tirreno, questa tenuta leggendaria ha ridefinito i parametri qualitativi dei vini toscani. I suoi 115 ettari di vigneti godono di un microclima unico dove la brezza marina mitiga le temperature estive, consentendo una maturazione ideale delle varietà bordolesi - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot - che qui trovano un'espressione mediterranea di straordinaria complessità.
Arte Enologica e Collezionismo
Il vino Ornellaia, fiore all'occhiello dell'azienda, è un capolavoro di equilibrio e potenza, capace di evoluzioni straordinarie. Accanto ad esso brillano Le Serre Nuove, secondo vino di rara eleganza, e Le Volte, che offre accessibilità mantenendo lo stile inconfondibile della tenuta. Il progetto "Vendemmia d'Artista", che dal 2009 coinvolge artisti internazionali nella creazione di etichette speciali, sottolinea il legame profondo tra vino e arte. Sotto la guida dell'enologo Axel Heinz, Ornellaia continua a rappresentare l'apice del "Super Tuscan", vini che hanno conquistato i mercati mondiali con uno stile distintivo che unisce concentrazione mediterranea e raffinatezza bordolese.
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