Seña

Aconcagua Valley 2022 - Seña

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Annata: 2022
Denominazione: Aconcagua Valley
Vitigno: cabernet sauvignon 53%, malbec 25%, carmenere 15%,petit verdot 7%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rosso granato, con sfumature che tendono al violaceo. La complessità olfattiva al naso è entusiasmante, e si sviluppa su note piene e succose di frutta, che si arricchiscono di tocchi floreali e nuances leggermente speziate. Entra in bocca con un sorso profondo, pieno e appagante, in cui i tannini sono ben levigati e integrati nell’esperienza di beva complessiva.

Abbinamenti

Splendido con un churrasco o con una picana di manzo, è da provare anche con i primi di pasta fresca ripieni di carne.

Aconcagua Valley 2022 - Seña: Perchè ci piace

Un’incredibile espressione fruttata, chiara e definita, si aggiunge a una struttura a dir poco piacevole, concentrata ma al contempo lineare e fasciante. Ecco come si presenta il “Seña”, espressione dell’Aconcagua Valley cilena che, con questa vendemmia, raggiunge vette qualitative davvero encomiabili, come testimoniano anche gli ottimi punteggi ottenuti in campo internazionale. Le uve di cabernet sauvignon, malbec, carmenere e petit verdot, una volta vinificate, vengono fatte invecchiare per 22 mesi in botti di rovere francese e in foudres. Un’etichetta che racconta la storia di una cantina voluta da Robert Mondavi e Eduardo Chadwick per fare del terroir dell’Aconcagua un punto di riferimento dell’enologia mondiale: un progetto sì ambizioso, ma più che mai a portata di mano!

Cantina

La Valle dell'Aconcagua, l'ultima delle valli trasversali del Cile, è un vero e proprio paradiso vitivinicolo. Ci troviamo a circa 90 km dalla capitale, Santiago, in un paesaggio a dir poco unico: la grande bellezza tellurica della valle e il ... vai alla scheda della cantina