Toscana IGT "Estatatura" 2019 - Poderi di Ghiaccioforte

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Annata: 2019
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: sangiovese 70%, carignano 30%
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro. Emergono intensi profumi di frutti scuri, sottobosco, note di anice e liquirizia, tocchi balsamici; al sorso è corposo, avvolgente,tannico, dai sentori speziati e tostati e dalla lunga persistenza.

Abbinamenti

Vino dalla struttura importante, accompagna secondi piatti di carne complessi e dalla lunga cottura, funghi e tartufi.

Toscana IGT "Estatatura" 2019 - Poderi di Ghiaccioforte: Perchè ci piace

Realizzato dall'azienda vinicola toscana Poderi di Ghiaccioforte, Estatatura deve il suo nome all'antica usanza delle popolazioni di Grosseto, che d'estate migravano verso le colline di Scansano, alla ricerca di aria più fresca e salubre. Ottenuto da uve sangiovese e carignano, rigorosamente vendemmiate a mano, affina 12 mesi in barrique e 6 in bottiglia prima di essere messo in commercio. Ne risulta un vino strutturato e persistente, dall'intenso bouquet gusto-olfattivo.

Cantina

Agli inizi degli anni 2000, la storica azienda vinicola della Franciacorta Barone Pizzini, affascinata dalle potenzialità del territorio della Maremma, ricco di storia, tradizioni ed eccellenze enologiche, decide di acquistare un piccolo appezzamento, tra il mare e il monte Amiata, a ... vai alla scheda della cantina