Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC "Spelt" 2020 - Fattoria La Valentina

Fattoria La Valentina

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC "Spelt" 2020 - Fattoria La Valentina

CHF 19.00

Annata: 2020
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigno: montepulciano d’Abruzzo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Selvaggina

Note di degustazione

Ha un colore rubino, appena trasparente. L'impatto olfattivo è caratterizzato da ginepro e pepe rosa, su una base di frutta matura e scura, prugna e ciliegia in confettura, non manca un accenno di liquirizia e sentori di china e tabacco. Al palato è morbido, sapido, con un tannino presente ma levigato. La chiusura è balsamica.

Abbinamenti

Su tutto si accompagna alla perfezione con l'agnello in umido e contorno di verdure grigliate.

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC "Spelt" 2020 - Fattoria La Valentina: Perchè ci piace

Una Riserva importante, questa della Fattoria La Valentina, questo Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC “Spelt” ci piace per il suo corpo elegante e il bouquet di profumi e sentori che virano dalle spezie al frutto all'etereo. Realizzato a partire da uve vendemmiate da vigne che arrivano fino ai quarant'anni di età viene macerato e lasciato fermentare per circa tre settimane in tini di acciaio. Affina 16 mesi, parte in botti di rovere da 25 hl, parte in barriques sia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl ed un anno in bottiglia prima della vendita. Un vino da scoprire sorso dopo sorso.

Cantina

Non solo una cantina ma la vetrina di un terriotrio

La Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara, l'intera società però viene acquisita solo nel 1994 da Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, ed è da allora che comincia l'avventura nel mondo ... vai alla scheda della cantina