Alto Adige Sauvignon DOC "Pepi" 2023 - Cantina Tramin
Alto Adige Sauvignon DOC "Pepi" 2023 - Cantina Tramin
Alto Adige Sauvignon DOC "Pepi" 2023 - Cantina Tramin
Alto Adige Sauvignon DOC "Pepi" 2023 - Cantina Tramin
Cantina Tramin

Alto Adige Sauvignon DOC "Pepi" 2023 - Cantina Tramin

CHF 19.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: sauvignon blanc 100%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Bianco

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore, con riflessi verdolini alla vista. Al naso le iniziali sensazioni di ortica e sambuco vengono affiancate da toni fruttati, che richiamano la papaya, il mango, luva spina e la pesca. Lassaggio ha una bella spina dorsale, incentrata su freschezza e sapidità. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti, è da provare in accompagnamento agli involtini di tacchino ripieni con prosciutto cotto e asparagi.

Alto Adige Sauvignon DOC "Pepi" 2023 - Cantina Tramin: Perchè ci piace

Freschezza e mineralità dettano il passo nel Pepi, Sauvignon dellAlto Adige etichettato Tramin. Un bianco che è lasciato riposare per otto mesi in botti rovere a contatto con i lieviti, ma allo stesso tempo un bianco in cui non è eseguita la malolattica, così da mantenerne viva una fragrante e croccante spina dorsale. E al sorso sapidità e vivacità si ritrovano puntualmente, per una bevuta scorrevole e aromatica, intensa nei profumi e lunga nella persistenza. È uno di quei Sauvignon da tenere sempre a portata di mano, perché grazie alla sua versatilità a tavola, potrà togliervi dallimbarazzo in qualsiasi momento per ciò che riguarda gli abbinamenti gastronomici; se poi lo proverete con gli asparagi, il bersaglio sarà centrato pienamente!

Cantina

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