Weinehandwerker

Emilia Barbera IGP "Dagamò" 2022 - Al di là del fiume

CHF 21.00

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Emilia IGP
Rebsorten: barbera 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Geschmacksnoten

Rosso rubino. Colpiscono l'olfatto profumi di frutti rossi, note speziate, richiami di erbe aromatiche. In bocca è fresco, dal tannino equilibrato, di grande bevibilità e discreta lunghezza.

Der ideale Begleiter für

Da provare in abbinamento con i primi piatti tradizionali, come lasagne alla bolognese o pasta al ragù.

Emilia Barbera IGP "Dagamò" 2022 - Al di là del fiume: Weil es uns gefällt

Dagamò è ottenuto da barbera proveniente esclusivamente da coltivazione biodinamica che, dopo la fermentazione innescata dai lieviti autoctoni, sosta per 3-4 mesi in anfore di terracotta toscana. Questo passaggio arricchisce il vino di sentori minerali unici, ragalando anche una maggiore longevità e una piacevolezza di beva destinata a durare nel tempo.

Weingut

"Die Förderung des Umweltschutzes, des menschlichen Wohlbefindens durch eine gesündere Ernährung, die Berücksichtigung sozialer Belange, die Wiederbelebung alter landwirtschaftlicher Techniken sowie die Kenntnis und Wertschätzung des Territoriums: Dies sind die ehrgeizigen Ziele, die dem Projekt des biologischen und biodynamischen Bauernhofs... Zum Factsheet des Weinguts