Vigneron dello Champagne: Piccoli Viticoltori dello Champagne Online

Bis vor einigen Jahren war Champagner ausschließlich eine Domäne großer Maisons und bekannter Marken. Fast alle kleinen Winzer verkauften ihre Trauben an diese großen Unternehmen und kümmerten sich nicht darum, ihren eigenen Sekt herzustellen und zu verkaufen. Jetzt hat sich jedoch die Situation geändert: Es entstehen neue Winzer, Söhne oder Enkel derselben kleinen Winzer, die beginnen, ihren eigenen Champagner herzustellen, indem sie ihre Gebiete, sogar einzelne Parzellen, aufwerten und traditionelle Techniken mit einem modernen Blick wiederbeleben. Dies ist die neue Welle des Autorenchampagners.

Was sie gemeinsam haben

Alle neuen Winzer der Champagne haben einige grundlegende Eigenschaften gemeinsam:

Sie sind récoltant-manipulant. Das bedeutet, dass sie die Eigentümer der Weinberge sind, aus denen sie ihren eigenen Champagner herstellen: Sie verkaufen die Trauben nicht mehr an die großen Marken, sondern treten mit ihnen in Konkurrenz.

Sie bevorzugen Qualität vor Quantität. Alle neuen Winzer der Champagne haben begrenzte, oft nummerierte Produktionen, da sie nur den Regeln der Qualität und Einzigartigkeit folgen.

Sie interpretieren die Tradition. Sie greifen alte Bräuche wieder auf, wie die Verwendung kleiner Fässer, wählen jedoch Holz aus Burgund und nicht aus der Region, um ihrem Wein einen zeitgemäßen, manchmal sogar wegweisenden Charakter zu verleihen.

Sie praktizieren die Parzellen-Cuvée. Sie vinifizieren jeden kleinen Cru, jede einzelne Parzelle separat, um den anthropologischen, noch vor dem önologischen Sinn ihres Weins wiederzugewinnen.

Warum wir sie mögen

Die Champagner der Vignerons haben weltweite Berühmtheit erlangt, sind bei internationalen Verkostungen ausverkauft, und das nicht nur wegen einer Modeerscheinung: Ihre Champagner sind einzigartig, sie erzählen, wer sie sind, ihre Persönlichkeit, ihren Mut, sogar ihre Fehler. Und genau das gefällt uns am besten.

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, haben wir einen kleinen Leitfaden verfasst, der den Unterschied zwischen Vigneron und Maison de Champagne ausführlich erklärt.