Nino Negri

Valtellina Superiore DOCG "Grumello" 2021 - Nino Negri

CHF 17.00

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Valtellina Superiore DOCG
Rebsorten: chiavennasca (nebbiolo) 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Der Valtellina Superiore Grumello DOCG von Nino Negri hat eine schöne, tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase bietet ein intensives und anhaltendes Bouquet von Gewürzen, Blumen und reifen Früchten mit Noten von Rosen und Veilchen, Nelken, Zimt, schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Heidelbeeren. Im Mund ist er frisch und schmackhaft, mit gut gebändigten Tanninen, die sich in die solide und ausgewogene Struktur einfügen.

Der ideale Begleiter für

Ein Wein mit ungestümem Charakter, der zu roten Fleischgerichten wie Braten und Schmorbraten, aber auch zu Wild und reifem Käse passt. Versuchen Sie es mit dem typischen Bitto.

Valtellina Superiore DOCG "Grumello" 2021 - Nino Negri: Weil es uns gefällt

Dieser würzige und elegante Rotwein aus dem Valtellina wird aus Nebbiolo-Trauben (lokal Chiavennasca genannt) hergestellt, die auf den steilen Terrassen der Unterzone Grumello nördlich von Sondrio auf einer Höhe von 400 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel wachsen.
Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer 8-tägigen Mazeration ruhen die Trauben etwa 18 Monate lang in französischen und slawonischen Eichenfässern, bevor sie in der Flasche weiter verfeinert werden.
Ein angenehmer und intensiver Rotwein, Sinnbild des Valtellina und seiner Berge, des heldenhaften Weinbaus, hergestellt aus Liebe zum Land und Leidenschaft für den Weinberg, zu genießen mit der Familie oder Freunden zu einem Mittagessen mit rotem Fleisch oder Wild.

Weingut

Die Kellerei Nino Negri, ein sehr wichtiger Betrieb im Veltlin, wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und hat seitdem die einzigartigen Eigenschaften dieses kleinen Stücks Land in der Provinz Sondrio voll und ganz interpretiert. Im Jahr 1986 wurde die Kellerei ... Zum Factsheet des Weinguts