Nino Negri

Rosso di Valtellina Nebbiolo DOC "Giùen" 2024 - Nino Negri

CHF 14.00

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Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Rosso di Valtellina DOC
Rebsorten: chiavennasca (nebbiolo) 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen mit fleisch, Aufschnitt, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Rosso rubino carico, dagli intensi sentori fruttati e speziati, di piccoli frutti di bosco e cannella, a cui seguono delicate note di viola e rosa. In bocca è fresco e asciutto, con un corpo ben equilibrato e giustamente tannico, dal sapore fruttato. Chiude su note di liquirizia lunghe e persistenti, che sottolineano una beva fine e molto piacevole.

Der ideale Begleiter für

Piacevole e versatile nell'abbinamento cibo-vino, il Rosso di Valtellina di Nino Negri è perfetto a tutto pasto e per accompagnare primi e secondi di terra e di carne, ma anche formaggi mediamente stagionati e carni bianche.

Rosso di Valtellina Nebbiolo DOC "Giùen" 2024 - Nino Negri: Weil es uns gefällt

Il Rosso di Valtellina DOC della cantina Nino Negri è ottenuto da uve nebbiolo coltivate negli stessi vigneti da cui si ottiene lo Sfursat, su terrazzamenti ad altitudini comprese tra i 350 e i 650 metri sul livello del mare con esposizione a sud.
Le uve fermentano a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 8 giorni, quindi dopo una maturazione in acciaio il Rosso di Valtellina Nino Negri prosegue l'affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa 6 mesi prima della commercializzazione. Si ottiene così un rosso semplice dalla beva diretta, tuttavia sempre equilibrata e versatile negli abbinamenti cibo-vino.

Weingut

Die Kellerei Nino Negri, ein sehr wichtiger Betrieb im Veltlin, wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und hat seitdem die einzigartigen Eigenschaften dieses kleinen Stücks Land in der Provinz Sondrio voll und ganz interpretiert. Im Jahr 1986 wurde die Kellerei ... Zum Factsheet des Weinguts