Alto Adige Rosato DOC “Rosé 20/26” 2024 - Elena Walch
Elena Walch

Alto Adige Rosato DOC “Rosé 20/26” 2024 - Elena Walch

CHF 18.00
Nicht vorrätig
  • Jahrgang: 2024
  • Bezeichnung: Alto Adige DOC
  • Rebsorten: lagrein, merlot, pinot nero
  • Alkoholgehalt: 13.5%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Ideal zum Verbrauch: 2025/2027
  • Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Zwangloser anlass
  • Bewertung von Tannico: 80pt
  • Produkttyp: Weiß
  • Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Leuchtend kirschrosa, in der Nase ein schönes Bouquet, das an rote Früchte, Kirschen und eine pfeffrige Note im Hintergrund erinnert. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und intensiv, entspannt, mit einer feinen Säure und einem erfrischenden Abgang.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu typischen mediterranen Gerichten, gefüllten Nudelgerichten und reichhaltigen Vorspeisen.

Alto Adige Rosato DOC “Rosé 20/26” 2024 - Elena Walch: Weil es uns gefällt

Der Alto Adige Rosato DOC "Rosé 20/26" 2015 von Elena Walch ist ein Wein, der aus einer ungewöhnlichen Mischung von Lagrein, Merlot und Pinot Noir aus eigenen Weinbergen hergestellt wird. Die drei Rebsorten werden von Anfang an gemeinsam gekeltert und vinifiziert, und zwar nach der klassischen Saignée"-Methode: Der Most bleibt kurz mit den Schalen in Kontakt, bis er eine zarte Rosé-Farbe annimmt. Nach einer kurzen Reifung in Stahltanks entsteht ein frischer und ausgewogener Rosé, der sich hervorragend als Aperitif und zu leichten Gerichten, auch vegetarisch, eignet.

Weingut

Einerseits ist Südtirol eines der prestigeträchtigsten Weinbaugebiete, nicht nur in Italien, andererseits ist es unmöglich, wenn es um die Produktion geht, eine der Weinkellereien nicht zu erwähnen, die am meisten für die Exzellenz einer ganzen Region steht: Elena Walch.
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