Tenuta San Jacopo

In Cavriglia, in der Gegend von Arezzo, eingebettet in die malerische Schönheit der toskanischen Landschaft, haben der Kern des Weinguts, die in der unmittelbaren Umgebung verstreuten Bauernhäuser, die schöne Villa aus dem 18. Jahrhundert selbst und die Kapelle mit Apsis in ihrer Nähe, die der heutigen Tenuta San Jacopo ihren Namen gibt, nicht immer die heutige Pflege und Vitalität genossen. Es bedurfte der Mailänder Brüder Cattaneo, um die Schönheit des Ortes wiederherzustellen, der heute rund 130 Hektar Weinberge, Olivenhaine und Wälder umfasst.
Wir befinden uns zwischen dem Chianti Classico und dem Valdarno, und hier wird seit 2002 mit lombardischem Pragmatismus die Tenuta San Jacopo schrittweise aufgewertet, d.h. im Rahmen eines unternehmerischen Projekts, das seine Nachhaltigkeit in der Einführung des Agrartourismus und vor allem in der Wiederherstellung der Öl- und Weinproduktion findet. Es wurden umfangreiche Renovierungsarbeiten am Weinberg durchgeführt, der nicht nur aus einer Situation allgemeiner Vernachlässigung und Degradierung befreit wurde, sondern auch optimal entwässert wurde - eine unabdingbare Voraussetzung für eine qualitativ hochwertige Produktion -; sorgfältige Auswahl der zu pflanzenden Rebstöcke und Neubepflanzung von Fehlschlägen; "sanfte" Verwendung von erstklassigem Holz, in dem die Weine unter Wahrung der Integrität der Trauben, die größtenteils nach zertifizierten biologischen Vorschriften angebaut und gekeltert werden, verfeinert werden: Dies sind die wichtigsten Faktoren, die zu einer Produktion beitragen, die sich nicht nur sofort an das wirklich anspruchsvolle Durchschnittsniveau der Toskana anpassen konnte, sondern auch durch zahlreiche und prestigeträchtige Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene bestätigt wurde. Wie das Öl und der Grappa tragen auch die trockenen Weine das Label "Vegan Ok", das erste in Italien, das die absolute Abwesenheit von tierischen Bestandteilen in der Produktionskette bescheinigt.
Seit 2013 wird das Unternehmen von dem sehr jungen Costantino Cattaneo geleitet, der sich nach seinem Studium des Industriedesigns dazu entschlossen hat, das Weingut seiner Familie zu leiten und auf ein Gebiet zu setzen, das in der Lage ist, große önologische Zufriedenheit zu bieten. Befriedigungen, die im Fall der Tenuta San Jacopo seit Jahren die Namen "Quarto di Luna", "Costa di Camenata", "Poggio ai Grilli", "Orma del Diavolo" und "Capriluis" tragen: einfach ausgezeichnete Weine.