Cascina Galarin

Alles begann Ende des 18. Jahrhunderts, als die Vorgänger der heutigen Inhaber der Cascina Galarin das Gebäude Stein für Stein errichteten, einen Teil des Kellers und des Hauses bauten und auch die kostbare Holztür schufen, die heute noch existiert und deren Intarsien das Logo des Unternehmens darstellen. Wir befinden uns im Piemont, in einem Gebiet zwischen den Langhe und dem Monferrato, in der Provinz Asti, in der Gemeinde Castagnole delle Lanze: Hier befinden sich die zehn Hektar, die den Namen "Cascina Galarin" tragen, von denen derzeit fünf mit Reben bepflanzt sind. Die Cascina Galarin ist seit jeher ein Betrieb, der die Natur und die Umwelt respektiert. Ende der 1980er Jahre, als Giuseppe Carosso in das Unternehmen eintrat, begann die Cascina Galarin, ihre eigenen Weine abzufüllen. Dank Giuseppe kam es zu einer kleinen, aber grundlegenden Revolution in der Unternehmensphilosophie: Man begann, die Weinberge akribisch und sorgfältig zu bewirtschaften und bei der Weinbereitung und dem Ausbau die Rebsorte und das Terroir so weit wie möglich zu respektieren, was vorher nicht der Fall war. Auf diese Weise ist Cascina Galarin direkt zum biologischen Weinbau übergegangen, so dass sie ab der Ernte 2016 auch eine offizielle Zertifizierung vorweisen kann. In den Rebzeilen finden sich einige der wichtigsten piemontesischen Rebsorten wie Barbera, Moscato, Nebbiolo und Chardonnay, aber auch Grignolino, Freisa, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Reine und wertvolle Trauben werden verarbeitet, um Weine von hoher Qualität zu erhalten, und das Ziel wird Saison für Saison, Ernte für Ernte immer pünktlich erreicht. Neben Giuseppe Carosso arbeiten heute auch seine Söhne Marco und Giovanni im Unternehmen und tragen dazu bei, eine mehr als zweihundertjährige Familientradition fortzusetzen, die sich in exzellenten Flaschen des besten Piemonts niederschlägt.