Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG "Red edition" 2021 - Plozza

Granatrot. In der Nase Noten von roten Beeren und Bitterschokolade, am Gaumen elegant, mit festen, aber seidigen Tanninen, im langen Abgang Anklänge von Alpenkräutern, Rosmarin und Lakritze.

Ideal zu geschmortem, gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch; er passt auch gut zu mittel- und lang gereiften Bergkäsen.

Der Inferno von Plozza offenbart sich langsam und überzeugt den Genießer durch die Tiefe und Vielfalt seiner geschmacklich-olfaktorischen Empfindungen; zurückhaltend, mit einer klaren Persönlichkeit, ist er ein beispielhafter Ausdruck des gleichnamigen Terroirs.