Les Crêtes

Valle d’Aosta Pinot Nero DOP "Revei" 2021 - Les Crêtes

CHF 40.00

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Valle d'Aosta DOP
Rebsorten: pinot nero 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Rubinrot. Das Bouquet ist angenehm reichhaltig; es zeigen sich vor allem Anklänge von reifen roten Früchten, Noten von Unterholz und ein Hauch von Kakao. Am Gaumen ist er samtig, mit angenehmer Säure, feinen Tanninen und einem langen Abgang.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu rotem Fleisch und reifem Käse, probieren Sie ihn zu Wildmocetta.

Valle d’Aosta Pinot Nero DOP "Revei" 2021 - Les Crêtes: Weil es uns gefällt

Der "Revei", dessen Name im Aostatal-Dialekt "Uhr" bedeutet, ist mit der Geschichte des mittelalterlichen Turms verbunden, der Aymavilles beherrscht, einen der Weinberge von Les Crêtes, aus denen der Wein stammt. Der Turm beherbergte einst einen einsiedlerischen Uhrmacher, und wie könnte man ihm und damit auch der vergehenden Zeit nicht mit einem Rosso huldigen, bei dem lange Wartezeiten sowohl für die Reifung als auch für die Verfeinerung grundlegend sind. Es handelt sich in der Tat um einen Pinot Noir, bei dem dank einer rechtzeitigen Ernte und einer sorgfältigen Reifung die beste Ausdruckskraft angestrebt wurde. Nicht zu verpassen.

Weingut

Wenn man über die Valdostan-Weine spricht, kann man nicht umhin, die außergewöhnliche und unermüdliche Arbeit hervorzuheben, die Costantino Charrère von Les Crêtes in den letzten Jahren geleistet hat. Ihm ist es zu verdanken, dass wir von einem Moment auf den ... Zum Factsheet des Weinguts