Sicilia Nerello Mascalese IGT "Vecchie Vigne" 2015 - Calabretta

Helles Rubinrot. In der Nase finden sich Noten von dunklen Beerenfrüchten, mit Anklängen von Kirschen und Beeren, gefolgt von ätherischen und süßlich-würzigen Düften. Im Mund ist er streng und mineralisch, anhaltend und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer schönen Frische.

Er passt hervorragend zu Fleisch, Wild oder Wildgerichten. Probieren Sie es mit Pappardelle mit Hasenragout.

Er stammt aus jahrhundertealten Weinbergen an den Hängen des Ätna im Gebiet von Calderara. Dieser Sicilia Nerello Mascalese IGT "Vigne Vecchie" von der Kellerei Calabretta verbindet eine feine Tanninstruktur mit einer beträchtlichen Säure, Eigenschaften, die ihn auch noch Jahre nach der Ernte zur Verkostung geeignet machen. In großen slawonischen Eichenfässern gereift, ist er der ideale Begleiter für Wildgerichte.